金目鲈, siakap, Barramundi

拉丁学名：Lates calcarifer
英语学名：Silver sea perch，Barramundi
俗称：金目鲈、盲曹
纲目: 鲈形目
形态特征：尖吻鲈体延长，稍侧扁。背、腹面皆钝圆，以背面弧状弯曲较大。吻尖而短。眼中等大，前侧上位。口中等大，微倾斜，下颌突出，稍长于上颌。上颌骨后端扩大达眼眶后缘下方。鳃盖骨有一扁平小棘。二背鳍基部相连，第一背鳍具7～8硬棘，第二背鳍11～12软条。体色上侧部为茶褐色，下侧部为银白色。尾鳍呈圆形。体青灰色，吻背面及眼间隔棕褐色。胸鳍无色。其他各鳍灰褐色。
生活习性：1.习性：温热带近岸鱼类。中国、东南亚、印度及澳洲北部均有分布。生活在海水，咸淡水及淡水中，在沿海水域栖息和觅食，喜缓缓而流的清水。
                   2.食性：肉食性鱼类，体长1~10cm尖吻鲈，胃内20%浮游植物，其余为小鱼虾。较大者为肉食性，70%为虾，30%为小鱼。
                   3.生长：体长0.5~0.8cm，饲养15~20d，体长可达3cm左右，经100d饲养，体重达1kg即可上市。湛江近海常捕获5kg以上，南海海峡东部曾捕获2尾20kg以上。
4.洄游：尖吻鲈栖息于河口、江河以及湖泊中生长、发育，岛繁殖季节，然后再洄游到海洋中进行产卵。   
渔业利用：尖吻鲈肉质鲜美，营养价值高，是优质高档的水产品，国际市场十分畅销。由于尖吻鲈生长块，养殖周期短，广盐性等优点。东南亚各国、澳大利亚以及香港、台湾等地都在发展尖吻鲈的养殖。1975年泰国尖吻鲈人工繁殖获得成功后，推广养殖，现在成为世界是那个尖吻鲈养殖和苗种生产的主要国家。今年来，海南、深圳及中山等地进行养殖。



我找到很少资料而已。。。谁有的话可以一起放上来！
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[[i] 本帖最后由 andulooz 于 2008-3-15 18:27 编辑 [/i]]

谢谢分享~:xingfu

好 想 吃 ..!!:verygood

谢谢楼主的分享:xingfu :xingfu

拿来清蒸一流，煎也不错哦。。。。。。:hehe

我也想吃，谢谢分享:enjoy ！

Walao ler....大家看到siakap都只想吃而已！



但是拿来siam蒸， 怪味蒸，真得不错下！

:coolman

口水~~~~~~~~~

[url]http://babe-fish.net/viewthread.php?tid=2304&extra=page%3D8[/url]
这里也有！:hehe

本地的不好看 ，还是中国的好看，中国的有斑点，有点黄色

谢谢分享，很详细的资料！

鲈鱼类拿来做姜蓉或酱蒸都很棒！谢谢分享

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这些鱼有人养的吗???

回复 13# 的帖子

有啊！
看这里：[url]http://babe-fish.net/viewthread.php?tid=2304&extra=page%3D8[/url]

刚刚进了一只。。。。还没适应环境。。。
身体还很黑！
迟点再上他的玉照。。。

回复 15# 的帖子

在那里买的？
还是自己抓的？

当然是买的咯。。。。淡水化的。。。老板说不必加粗盐。。。。
刚刚stable下来。。。。体色转回原来的银色，也开始进食了。。。

回复 17# 的帖子

嗬嗬！
那就期待你带她来亮相啦！

昨天回家看到他又转黑色了。。。。
看来还在过渡期。。。。有点担心的说。。
因为我懂这鱼不是想象中的那么容易搞。。。。

回复 19# 的帖子

现在你的鱼好了点没有？